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  • 简介:《中国食品卫生杂志》是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中华预防医学会共同主办的全国性食品安全学术杂志,为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重,设专家述评、论著、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食物中毒、综述、CAC专栏、短讯等栏目。

  • 标签: 中国疾病预防控制中心 食品卫生 杂志 中文核心期刊 投稿 食品安全
  • 简介:《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的全国性食品安全学术杂志,为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重,设专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、食物中毒、综述等栏目。《中国食品卫生杂志》既报道食品安全领域的重大科研成果,也交流产生、发现于实际工作的研究结论;既涉足实验室,叉深入监督管理现场;全方位报道国内外食品安全的政策、理论、实践、动态。

  • 标签: 食品卫生 杂志 中国 食品安全标准 中文核心期刊 投稿
  • 简介:《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的全国性食品安全学术杂志,为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重,设专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、食物中毒、综述等栏目。《中国食品卫生杂志》既报道食品安全领域的重大科研成果,也交流产生、发现于实际工作的研究结论;既涉足实验室,又深入监督管理现场;全方位报道国内外食品安全的政策、理论、实践、动态。

  • 标签: 食品卫生 杂志 中国 食品安全标准 中文核心期刊 投稿
  • 简介:《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同主办的全国性食品安全学术杂志,为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重,设专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、食物中毒、综述等栏目。《中国食品卫生杂志》既报道食品安全领域的重大科研成果,也交流产生、发现于实际工作的研究结论;

  • 标签: 中国疾病预防控制中心 食品卫生 杂志 食品安全标准 中文核心期刊 投稿
  • 简介:《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同主办的全国性食品安全学术杂志,为中文核心期刊、科技部核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重,设专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、食物中毒、综述等栏目。

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  • 简介:《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准,由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊,是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。2008年,《中国食品添加剂》首次成为“中国科技核心期刊”和“中文核心期刊”,并保持着“双核心”期刊的地位。我刊还被美国化学文摘(CA)、英国食品科学技术文摘(FSTA)、波兰哥白尼索引(Ic)数据库等知名国际检索系统收录。这标志着我们的办刊水平已步人先进行列。刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的,我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者,同时,也真诚地希望更多的专家、学者、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。

  • 标签: 食品添加剂 中国 教育工作者 征稿 杂志 科技期刊
  • 简介:随着社会经济的快速发展,居民的膳食结构及生活方式发生了重要变化。为了提高居民的健康意识,向居民提供最基本、科学的健康膳食信息,倡导合理膳食和适度身体活动的健康生活方式,我部委托中国营养学会制定了《中国居民膳食指南》(2007)(以下简称《指南》)和《中国居民平衡膳食宝塔》(2007)。该版《指南》是在《中国居民膳食指南》(1997)的基础上修改完成,以科学证据为基础,紧密联系我国居民膳食营养的实际,提出了10条基本原则,对各年龄段的居民都具有指导意义。

  • 标签: 中华人民共和国 卫生部 中国居民 膳食结构 公告 健康意识
  • 简介:近期,世界卫生组织就高致病性禽流感对人类食品安全影响进行了评估,发现高致病性禽流感病毒不仅存在于受感染禽鸟的呼吸道和胃肠道中,也可以存在于禽肉和禽蛋中,冷藏或冷冻不能杀死高致病性禽流感病毒,但传统烹调方法可将病毒灭活,可以安全食用。截至目前,尚无流行病学资料表明高致病性禽流感病毒可通过煮熟的食品感染人类。

  • 标签: 中华人民共和国 高致病性禽流感病毒 卫生部 公告 人类食品 世界卫生组织