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  • 简介:花青的抗氧化活性与聚合度有很大的关系,高聚体的抗氧化活性不及低聚体,且难以被人体吸收利用。将高聚体水解成活性更高的低聚体或单体,可以充分利用天然植物资源。葡萄籽花青粗提液用AB-8大孔树脂吸附纯化,以不同浓度乙醇溶液梯度洗脱,采用亚硫酸作为酸介质将乙醇浓度为33%、35%、37%、39%、41%的洗脱液花青高聚体水解。以平均聚合度、自由基清除率和VC当量浓度为指标对花青高聚体水解效果进行评价,并检测水解产物中副产物,讨论了水解过程机理与酸介质影响。水解后花青的平均聚合度显著降低,抗氧化活性提高。用分光光度法定性检测,产物中没有副产物生成。水解液进行分级分离,表明水解产物主要为低聚体。

  • 标签: 原花青素 高聚体 平均聚合度 抗氧化活性 分级分离 水解产物
  • 简介:摘要花青是一种广泛存在于植物中的多酚化合物。花青有很强的生物活性,如抗氧化活性、防治心血管疾病、抗癌、抗高血压、降血脂、降血糖等,已广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。本文将对其生理活性进行综述。

  • 标签: 原花青素 生物活性
  • 简介:摘要:以山楂叶为原料,采用正交试验研究花青热回流提取工艺条件,结果表明最佳提取条件为:山楂叶粉碎处理后,用60%乙醇溶液回流提取2次,每次30min,花青含量为3.51%。

  • 标签: 山楂叶 原花青素 含量 热回流 正交试验
  • 简介:摘要花青,简称OPC,一般为红棕色粉末,气微、味涩,溶于水和大多有机溶剂。是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是能够清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂。一般为葡萄籽或黑果枸杞提取物。花青是一种新型高效抗氧化剂,具有很强的体内活性。研究证明,其能防治80多种因自由基引起的疾病,包括心脏病、关节病等,还具有改善人体微循环功能1。本文将对其抗氧化的功效进行综述。

  • 标签: 原花青素 抗氧化功效 自由基
  • 简介:为优化有机溶剂法提取黑花生中原花青的条件,采用正交试验法,利用SPSS(StatisticalProductandServiceSolutions)13.0分析软件确定优化提取条件,得到优化提取条件为乙醇浓度为30%,料液比为1:18,水浴温度60℃,水浴时间40min.

  • 标签: 正交试验 黑花生 优化提取条件 原花青素
  • 简介:南瓜子,又称南瓜仁、金瓜子、白瓜子,是葫芦科植物南瓜的成熟种子。南瓜子中不饱和脂肪酸含量为76.9%~91.5%,蛋白质含量高达30%~40%,同时含有大量的维生C及矿物质等,具有提高免疫力、降低高血压和高血脂的功效,还可有效降低癌症的发病率。我国南瓜的种植范围广、种类多,南瓜子资源丰富,作为药食同源的食品极具开发价值。花青是一种水溶性色素,属类黄酮化合物,是纯天然的抗氧化剂,其抗氧化性能比维生E高50倍,比维生C高20倍,能促进视网膜细胞中视紫质的再生成,有益眼睛健康,具有天然的抗辐射和改善睡眠的作用。

  • 标签: 葫芦科植物 白瓜子 抗氧化剂 不饱和脂肪酸 水溶性色素 蛋白质含量
  • 简介:背景:花青是广泛存在于植物界中的一类多酚化合物,由不同数量的儿茶素或表儿茶素缩合而成,有保护血管内皮、清除自由基、抗血小板聚集、降低毛细血管通透性、起到降低血压、抗氧化活性、抗水肿、防止冠状动脉粥样硬化性心脏病和动脉粥样硬化等作用。目的:观察花青对肺动脉环的舒张作用及机制。方法:家兔离体肺动脉环为标本,以去甲肾上腺(1×10-6mol/L)预收缩肺动脉环后给予0.625,1.25,2.5mg/L花青观察其张力变化。再将不同浓度花青干预的家兔离体肺动脉平滑肌去除血管内皮、给予一氧化氮合酶抑制剂左旋硝基精氨酸(1×10-4mol/L)、甲烯蓝(1×10-5mol/L)、环氧酶抑制剂吲哚美辛(1×10-5mol/L)和β肾上腺能受体阻断剂普萘洛尔(1×10-5mol/L),探讨它们对血管张力的影响。结果与结论:①花青对肺动脉环静息张力无明显影响,但不同剂量的花青可使1×10-6mol/L去甲肾上腺预收缩血管产生明显舒张,并呈量效依赖性(r=0.69,P〈0.001)。②去除血管内皮、左旋硝基精氨酸和甲烯蓝均可减弱花青舒张血管的作用,但吲哚美辛和普萘洛尔无影响。③20mg/L花青能明显压低去除内皮细胞肺动脉血管的去甲肾上腺、KCl和CaCl2的量效收缩反应曲线,且去甲肾上腺、KCl和CaCl2的亲和力指数降低(P〈0.01)。④花青能抑制去甲肾上腺素引起的第Ⅰ时相收缩,而对CaCl2引起的第Ⅱ时相收缩无影响。⑤实验结果表明花青对肺动脉的舒张效应是内皮依赖性的,与NO/cGMP介导有关,可拮抗受体依赖性钙通道和电压依赖性钙通道而降低细胞内Ca2+引起血管舒张。

  • 标签: 实验动物 心肺损伤与修复动物模型 原花青素 血管 离体 家兔
  • 简介:综述了超临界流体萃取技术在提取葡萄籽花青方面的研究进展,并就花音素的抗氢化性及其应用作了介绍。

  • 标签: 超临界萃取 原花青素 葡萄籽
  • 简介:摘 要: 目的 探讨花青 (PC)对氨基脲 (SEM)致小鼠免疫损伤的修复效果。方法 50只 SPF级成年小鼠(雌雄各半)随机分成 5组:溶剂对照组、 SEM染毒组、 SEM染毒 +低、中、高剂量 PC保护组。溶剂对照组小鼠灌胃等体积的蒸馏水;上午 SEM染毒组和低、中、高剂量 PC保护组小鼠均灌胃同剂量( 56.25 mg/kg.bw) SEM溶液;下午低、中、高剂量 PC保护组小鼠分别按 25、 50、 100mg/kg.bw剂量灌胃 PC溶液,每天 1次,实验时间均为连续 8周。末次染毒 24h后,麻醉取血后处死小鼠,分离小鼠胸腺、脾脏计算其脏器系数,测定各组小鼠的吞噬率、吞噬指数、 PFC、 SI和 NK细胞活性的变化。结果 与 SEM染毒组比较,中、高剂量 PC保护组小鼠胸腺、脾脏脏器系数均有升高( P<0.05);经不同剂量 PC分别保护后小鼠的吞噬率、吞噬指数、 PFC、 SI和 NK细胞活性均较 SEM染毒组有不同程度的升高,且随 PC剂量的增加呈剂量 -效应关系,其差异均有统计学意义( P<0.05)。结论 花青对氨基脲染毒小鼠致免疫功能损伤均有不同程度的修复效果,其中以高剂量花青致其免疫损伤的修复效果更明显。

  • 标签: 原花青素 氨基脲 小鼠 免疫损伤
  • 简介:目的采用薄膜分散-超声法制备花青柔性纳米脂质体。方法以包封率为指标,采用响应面分析法设计试验,优化花青柔性纳米脂质体的制备工艺。结果花青柔性纳米脂质体最佳工艺参数为超声时间9min,大豆卵磷脂与Tween80的质量比10:1、大豆卵磷脂与药物的质量比17:1,在此优化条件下,测得的包封率为80.93%,平均粒径为(150.6±11)nm,zeta电位为(-23.76±2.3)mV,具有较好的体外缓释作用和较高的体外透皮性。结论响应曲面优选的花青柔性纳米脂质体的制备工艺实用可行。

  • 标签: 原花青素 柔性纳米脂质体 响应曲面法 体外缓释 透皮吸收
  • 简介:花青是黑果枸杞中一类重要的植化产物,但其生物合成机制仍不清楚。本研究利用黑果枸杞EST数据库,克隆了无色花色素还原酶基因(LrLAR)和花青还原酶基因(LrANR)。PCR结果表明,LrLAR和LrANR分别由333个氨基酸残基、338个氨基酸残基组成的蛋白编码。进化分析表明,相应蛋白LrLAR、LrANR分别聚类于L4R和ANR族。实时定量PCR结果表明,从果实未成熟时期到变色期,LrLAR、LrANR的表达量均急剧上升,但在随后的发育时期中逐渐下降;与在果实中相比,在嫩叶、成熟叶、茎、根中,两基因的表达量极低。植化分析发现,果实中总花青含量高于嫩叶、成熟叶、茎、根中的含量,并且在果实成熟过程中呈现先增加后基本趋于稳定的趋势。本研究将为揭示黑果枸杞花青生物合成机制及促进其工程改良奠定基础。

  • 标签: 花青素还原酶 无色花色素还原酶 黑果枸杞 原花青素
  • 简介:采用热水浸提方法提取花青,制备并表征花青明胶膜材料.试验结果表明,紫薯花青的添加对花青明胶膜材料的厚度、水分和固形物含量的影响不显著;随着紫薯花青含量的增加,膜材料中紫薯花青与明胶分子之间的相互作用逐渐增强,紫薯花青明胶膜材料的表面粗糙度增强,同时其热稳定性也有所提高;添加紫薯花青能够显著提高膜材料的紫外吸收特性和抗氧化活性,对食品保藏过程中的食品氧化和紫外照射造成的食品变质有重要意义.

  • 标签: 花青素 明胶 膜材料
  • 简介:目的研究花青缓释片对辐射损伤小鼠的保护作用。方法选取健康ICR雄性小鼠,随机分为6组,正常对照组、模型组、阳性药组、花青缓释片低、中、高剂量组,每组10只。辐照前各组每天分别以生理氯化钠溶液和不同剂量药物连续灌胃14d,灌胃至第7天,除正常对照组外,其余各组小鼠均接受6Gy^60Co全身性照射1次,照射后继续灌胃7d,然后将动物处死,迅速取血及脏器,检测指标。结果花青缓释片能明显改善^60Co射线引起的小鼠外周血白细胞、红细胞、血小板等指标的减少、体质量减轻,并能显著提高股骨骨髓有核细胞数,对造血机能的损伤有明显的保护作用,并能使萎缩的胸腺、脾脏等指数增加;减少小鼠精子形态畸变率。结论花青缓释片对辐射损伤小鼠具有明显的保护作用。

  • 标签: 原花青素缓释片 抗辐射
  • 简介:摘要目的优化花青羟丙基-β-环糊精包合物的最佳制备工艺。方法采用正交试验方法,以包合率为指标,对包合物的制备工艺进行优化。结果确定最佳制备工艺投料(花青和羟丙基-β-环糊精)质量比14,羟丙基-β-环糊精质量分数30%,包合温度20℃,包合时间2.5h。结论溶液搅拌法制备包合物的包合率为24.5%,方法可行。

  • 标签: 原花青素 羟丙基-&beta -环糊精 包合物 正交试验设计
  • 简介:本项目研究了沙棘籽花青提取物对小鼠体内免疫调节作用。根据沙棘籽花青提取物软胶囊人体推荐日摄入量0.0433g/kgBW扩大10、20、30倍设置低、中、高3个剂量组,即0.433、0.867、1.300g/kgBW,另设阴性对照组和溶剂对照组。采用SPF级昆明种小鼠,连续经口灌胃给予,30d后开始实验。实验结果以P〈0.05判断为显著性差异,研究结果显示:与溶剂对照组及阴性对照组比较,沙棘籽花青提取物能明显增强ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖能力,明显增强二硝基氟苯诱导的小鼠迟发型变态反应,明显升高小鼠血清溶血素含量,明显增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞功能,明显增强小鼠碳廓清能力,明显增强抗体生成细胞能力。另外与阴性对照组和溶剂对照组相比,各剂量组对小鼠的脾和胸腺均无明显影响。结果提示:沙棘籽花青能显著提高小鼠免疫力,同时不会影响小鼠的免疫器官,无负面影响。

  • 标签: 沙棘种子 原花青素 免疫
  • 简介:摘要 目的 探讨花青( PC)对瘦肉精( CL)染毒小鼠精子质量损伤的修复作用。方法 选择 50只 SPF级成年雄性小鼠按体重随机分为 5组:溶剂对照组、 CL染毒组、低、中、高剂量 PC保护组。 CL染毒组按 31.5mg/kg.bw剂量灌胃 CL溶液;低、中、高剂量 PC保护组在灌胃同剂 CL的基础上分别按 100、 200、 400( mg/kg·bw)剂量灌胃 PC溶液。除对照组灌胃等体积的蒸馏水外,其它每组均上午灌胃 CL、下午灌胃 PC,每天 1次,实验时间均为 6周。实验结束后处死动物,分离双侧睾丸其附睾测定相关指标。结果 CL染毒组小鼠睾丸和附睾脏器系数均低于对照组及中、高剂量 PC保护组( P<0.05);与对照组比较, CL染毒组小鼠精子数减少,精子的死亡率、畸形率增加( P<0.05);与 CL染毒组比较,经中、高剂量 PC保护后,小鼠精子数均有增加,精子的死亡率、畸形率均有明显减少( P<0.05);与对照组比较, CL染毒组小鼠睾丸组织 SOD活性降低, MDA含量增加 (P< 0.05);与 C L染毒组比较,中、高剂量 PC保护组小鼠睾丸组织 SOD活性提升, MDA含量下降,差异均有统计学意义 (P<0.05)。结论 瘦肉精对小鼠睾丸组织及精子质量其酶有损伤作用;一定剂量的 PC对 CL损伤的睾丸组织及其精子有修复作用,其作用机制可能与抗氧化损伤有关。

  • 标签: 原花青素 瘦肉精 雄性小鼠 睾丸 精子 抗氧化
  • 简介:目的:研究松树皮提取物花青对抗动物心肌缺血的作用。方法:实验动物随机分为空白组、阳性对照复方丹参组(小鼠为20mg.kg-1,大鼠为10mg.kg-1)、花青低、中、高组(小鼠为10.0、20.0、30.0mg.kg-1,大鼠为5.0、10.0、20mg.kg-1)共5组,进行小鼠常压耐缺氧及抗亚硝酸钠中毒实验,记录小鼠的存活时间;垂体后叶诱发大鼠实验性心肌缺血,记录大鼠心电图的变化,颈动脉取血,测量血清的LDH、MDA等指标。结果:花青能延长动物耐缺氧时间(P〈0.01或P〈0.05);能够改善垂体后叶素引起的心电变化(P〈0.05)。结论:松树皮提取物花青对动物的心肌缺血有一定的保护作用。

  • 标签: 原花青素 心肌缺血 缺氧 心肌酶
  • 简介:2.2PC对iNOS蛋白表达、活性及NO含量的影响对照组CFb具有iNOS蛋白表达及活性,1.2.5NO含量、iNOS活性测定各处理因素与CFb共孵育6h.检测细胞上清夜中NO含量及iNOS活性的变化.实验操作按NO,表明PC对CFb的iNOSNO系统的活性具有促进作用.此作用可表现在iNOS蛋白表达、iNOS活性、NO含量多个层次

  • 标签: 大鼠心肌 心肌成 成纤维