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71 个结果
  • 简介:作为一个新兴品类,随着消费者的消费理念、消费水平的提升,果酒行业的趋势已成定局,但事实却是,整个果酒行业就像进入了一团迷雾,始终没有找到市场突破口,一直徘徊不前,不能形成气候。

  • 标签: 果酒行业 价值 消费理念 消费水平 消费者
  • 简介:以雪梨为主要原料,配以川贝母、百合、甘草等药典成方药食同源中药熏蒸,强化雪梨产品的食疗功效;在生产过程中利用真空膨化干燥设备,应用变温压膨化干燥技术,形成了较完善的川贝雪梨脆片变温压膨化干燥技术工艺。

  • 标签: 川贝 雪梨脆片 变温压差 膨化干燥 熏蒸
  • 简介:对传统的磺基水杨酸测定铁含量的方法进行了改进,采用示光度技术,使测量方法的线性范围向下扩展,在1~20ug/25mL时呈现良好的线性关系,相关系数R=0.999。用于自来水中铁含量的测定,回收率达89.8%-96.0%。

  • 标签: 示差光度法 磺基水杨酸
  • 简介:以海南省龙眼主栽品种"储良"(CL)"石硖"(SX)为试材,比较了两种龙眼种子的大小、果皮果肉厚度、果皮色泽等外观品质特性。并分别在冷库(6±1)℃、相对湿度75%、内衬有孔塑料袋纸盒外包装的条件下贮藏17d,测定分析了2种龙眼的低温贮藏性能。结果表明,SX果实较小、果皮厚且粗糙、果肉清脆;CL果实较大,果皮薄且光滑,果肉绵软。采后低温贮藏期间,SX龙眼果肉可滴定酸(TA)含量变化较缓慢,贮藏17d时,SX龙眼果实好果率、果肉可溶性固形物含量(SSC)、VC、还原糖含量显著高于CL果实(P〈0.05),SX果实呼吸强度、果皮相对电导率、丙二醛(MDA)含量、果肉褐变度、多酚氧化酶(PPO)活性过氧化物酶(POD)活性均低于CL果实。综上所述,SX龙眼果实在耐低温贮藏方面明显优于CL龙眼果实。

  • 标签: 龙眼 果实 品种 贮藏性 品质
  • 简介:随着茶叶市场的繁荣,由于茶叶领域方面的生产不规范,缺乏标准化生产流程,茶叶质量安全监管存在薄弱环节。我国在2000年就开始茶叶全程质量控制,综述了我国茶叶质量安全现状,根据现状提出相应的对策,以提升我国茶叶质量安全水平,保护消费者的利益,推进茶叶产业的持续发展。

  • 标签: 茶叶 质量安全 对策
  • 简介:蔬菜脆片是20世纪90年代发展起来的一种休闲食品,而真空油炸蔬菜脆片最大限度地保持了蔬菜的营养成分、色泽和风味,产品酥脆可口、味道鲜美、食用方便、保质期长,被誉为21世纪的'小食品之王'.若将具有营养保健价值的蔬菜,如冬瓜、黄瓜等制成脆片,必将受到消费者的青睐.

  • 标签: 休闲食品 加工技术 加工设备 真空油炸冬瓜脆片 真空油炸黄瓜脆片 工艺流程
  • 简介:1.在种植方式方法的创意(1)在种植形式上打破传统农业“横平竖直”的一垄一行的传统种植形式,而是耕种成一种有特定含义艺术图案的形状,如种成迷宫形、地图形等等。

  • 标签: 传统农业 创意 种植形式 种植方式 艺术图案 迷宫形
  • 简介:在“互联网+”时代,大学教育发生了翻天覆地的变化,陈旧的教学方法不能充分激发学生的学习热情,不能最大程度地吸引学生的课堂注意力,因此教学改革迫在眉睫.从学校、教师学生3个方面探讨如何创造新的教学理念,寻找新的教学方式、引导学生主动学习,挖掘潜能,构建合理的知识体系,进而在大学教育中开拓大学生的创新能力,为培养新时代创新人才提供有效途径.

  • 标签: 素质教育 创新性思维 评价标准
  • 简介:研究了陇核3号核桃在(0±1)℃、(5±1)℃室温(20-30℃)条件下贮藏180天期间生理与品质的变化。结果表明,低温贮藏核桃的呼吸速率显著低于室温贮藏,而且含水量、可溶性蛋白质、总脂肪含量以及可溶性总糖含量均明显高于室温条件下贮藏的核桃。低温能较好地保持核桃的品级,其中0℃贮藏质量最好,但与5℃低温条件下贮藏180天期间总体上无明显差异。

  • 标签: 核桃 贮藏 温度 生理 品质
  • 简介:从新疆马兰荒漠地区土壤中分离出1株具有拮抗真菌作用的放线菌AF1,经16sDNA鉴定为链霉菌属的Strep-tomycesmacrosporus种。在贝奈特琼脂培养基(Bennett'sagar)中,利用异步十字交叉培养法的实验发现,其分泌的活性物质对黑曲霉、白曲霉、青霉等丝状真菌具有抗性,但对酵母菌细菌无作用。

  • 标签: 抗真菌活性 分离 鉴定
  • 简介:我国在解决大蒜产品数量方面已经取得了前所未有举世瞩目的成就,各类大蒜产品(速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等)数量充足。然而近年来大蒜产品在数量增长的同时,其质量安全公共卫生安全问题日益突出,成为社会广泛关注的热点焦点问题。分析大蒜产业生产领域中重数量增长、轻质量安全的不良倾向,探讨了改进的对策建议。

  • 标签: 大蒜产品 食品安全 对策分析
  • 简介:研究硒荷叶茶对小鼠的减肥效果。以硒荷叶茶的日摄入量为试验因素、小鼠体质量的增加量为指标,通过正交试验方法进行动物试验。结果显示,当硒荷叶茶日摄入量分别为2μg/kg,0.5g/kg时,对小白鼠的减肥效果最明显。硒荷叶茶的较优组合为A,历时,硒荷叶茶对小白鼠的减肥效果最显著;硒荷叶茶对小白鼠减肥效果有影响,主要因素为荷叶茶,次要因素为硒元素;荷叶茶日摄入量越大,对抑制小鼠体质量增加的效果越明显。

  • 标签: 荷叶茶 减肥效果
  • 简介:1.白羽黄羽肉鸡生产形势分析(1)产业发展跌宕起伏,变幻莫测白羽肉鸡饲养业是我国改革开放以来发展起来的一项新兴产业,特别是近10年来,随着肉鸡产业化向纵深发展,生产数量迅速增长,为解决“三农”问题出口创汇乃至安排剩余劳动力就业起到了积极的重要作用。

  • 标签: 黄羽肉鸡 生产形势 展望 “三农”问题 劳动力就业 产业发展
  • 简介:介绍了有机食品的定义、国际发展现状国内有机食品的发展概况,发现有机食品在国内发展遇到的问题并分析了原因,并对我国有机食品的发展前景展望。

  • 标签: 有机食品 发展现状 前景展望
  • 简介:根据山西省绿色食品发展的实际情况,介绍了绿色食品发展的现状及背景,分析了存在的问题,并对绿色食品的发展提出了建议。

  • 标签: 绿色食品 现状 建议
  • 简介:莲籽莲心是我国传统的天然保健食品,具有多种营养保健功能。对莲籽莲心的药食营养保健功能、深精加工、生物活性物质等方面的研究进展进行了概述。

  • 标签: 莲籽 莲心 营养 保健
  • 简介:国家质检总局4月28日发布消息称,国家质检总局、国家标准委近日批准发布了邻艮制商品过度包装要求食品化妆品》国家标准,标准自2010年4月1日起开始实施。标准对食品化妆品销售包装的空隙率、层数成本等3个指标做出了强制性规定,

  • 标签: 化妆品包装 食品 国家标准委 国家质检总局 过度包装 销售包装
  • 简介:最近一段时期,全国大部分地区,特别是一些大中城市猪肉价格上涨较快、涨幅较大。根据国务院领导批示精神国务院办公厅供于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知》要求,国家发展改革委员会、财政部、农业部、商务部等有关部门出台了一系列政策措施,努力调控猪肉市场,

  • 标签: 猪肉市场 生猪生产 调控 国家发展和改革委员会 国务院办公厅 价格上涨
  • 简介:为解决乳制品的质量安全控制问题,将HACCP体系与质量功能展开(QFD)相结合,应用HACCP体系进行全过程控制,运用QFD获取乳制品质量安全控制的顾客需求项及各项权重,根据各项关键控制指标的重要度,完成预防措施质量屋的构建并应用到HACCP体系预防措施纠偏措施的制定中,从而对乳制品质量安全进行控制。

  • 标签: 乳制品 质量安全控制 HACCP体系 质量功能展开