简介:摘要:食品安全是增强千家万户幸福感的关键。政府高度重视食品质量安全,严格控制食品加工业,采取合理科学的措施,有效防止问题食品在市场上流通。此外,食品安全问题可能存在于加工、生产、经营、销售等多个环节,直接影响食品的安全性和可靠性。例如,在种植植物时过量使用农药或化肥,会在食物中留下毒素,从而导致食物中农药残留过多。
简介:摘要:随着人们生活水平的不断提高,然而人们对食品工程也越来越关注。因此,食品安全关乎着公众的健康,大量的食品安全事故说明食品从生产到加工,再到运输,每一个环节都可能存在食品安全隐患,任何一个环节出现问题,都可能给公众身体健康带来威胁,因此对食品安全进行有效的监督管理十分重要。目前,国家市场监管总局、国家卫生健康委员会等多个监管部门发布了一系列食品行业监管政策,为我国食品安全监督管理提供了政策支持。但仅有政策的支持还不够,还需要加强食品安全监督管理。结合当前我国食品安全的乱象,不难看出相关部门及人员在进行食品安全监督管理中还存在诸多问题。随着对食品安全重视程度的日益增加,对食品安全监督管理中存在的问题进行梳理,提出相应的改进建议尤其必要。
简介:摘要:新时期,我国经济快速发展,国民生活水平大幅度提升,人们生活方式发生了较大程度的改变,从起初满足温饱问题,逐渐向高质量、安全性食品方向转变,这意味着对于食品安全等问题,人们提高了重视程度。目前,食品安全问题不仅会威胁人们身体健康,还会影响国家经济发展,若无法保障食品安全,势必会影响国民生命安全及社会稳定。对此,为保证人们吃的健康,吃的安全,国家相关食品安全检测部门需提高检测力度,强化自身技术水平,提升业务能力,通过构建完善的食品安全管理体系,确保食品安全流入市场。由此可见,食品检测工作的开展至关重要。基于此,本文阐述了食品检测对食品安全的作用,探讨了食品检测技术具体应用,提出了食品检测水平提升措施,旨在进一步提高我国食品检测水平,充分保障食品安全。