食品生产概论教学的多元化评价改革

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摘要 摘要:为了深入贯彻落实素质化教育的基本方针,推动综合型与应用型人才的全面发展。本文将以专业是食品加工与检验专业,课程是食品生产概论这一专业课程为出发点,从其教学评价体系入手,对其多元化评价机制的改革进行分析,并列举出建设性的意见和建议,希望能够给教师带来一定的帮助和启示,仅供参考。
出处 《教育学文摘》 2020年31期
出版日期 2021年02月25日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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