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食品生产概论教学的多元化评价改革
食品生产概论教学的多元化评价改革
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摘要
摘要:为了深入贯彻落实素质化教育的基本方针,推动综合型与应用型人才的全面发展。本文将以专业是食品加工与检验专业,课程是食品生产概论这一专业课程为出发点,从其教学评价体系入手,对其多元化评价机制的改革进行分析,并列举出建设性的意见和建议,希望能够给教师带来一定的帮助和启示,仅供参考。
DOI
34goex33d9/5043631
作者
张婷婷
机构地区
浙江省平湖技师学院 314200
出处
《教育学文摘》
2020年31期
关键词
食品生产概论
教学评价
多元化改革
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2021年02月25日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
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