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一体化教学在中职中餐烹饪专业课中的运用
一体化教学在中职中餐烹饪专业课中的运用
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摘要
摘要:随着社会的快速发展和餐饮行业的不断壮大,中餐烹饪人才的培养显得尤为重要。然而,传统的中餐烹饪教学方法往往注重理论知识的传授,忽视了实践操作能力的培养,导致学生难以将所学知识应用于实际工作中。因此,如何改革教学方法,提高中餐烹饪专业的教学质量,成为当前教育领域亟待解决的问题。
DOI
34gmkl6nz4/8224655
作者
王瑞
机构地区
龙岩技师学院364000
出处
《中小学教育》
2024年5期
关键词
一体化
中职
中餐烹饪
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2024年04月30日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中小学教育
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