一体化教学在中职中餐烹饪专业课中的运用

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摘要 摘要:随着社会的快速发展和餐饮行业的不断壮大,中餐烹饪人才的培养显得尤为重要。然而,传统的中餐烹饪教学方法往往注重理论知识的传授,忽视了实践操作能力的培养,导致学生难以将所学知识应用于实际工作中。因此,如何改革教学方法,提高中餐烹饪专业的教学质量,成为当前教育领域亟待解决的问题。
作者 王瑞
出处 《中小学教育》 2024年5期
出版日期 2024年04月30日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)