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合成食用色素导数光谱检验方法的研究

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摘要本文采用一阶、二阶导数光谱法对食用色素中亮蓝、胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄进行了分析,发现在醋酸盐缓冲溶液中合成食用色素有着独特的峰谷极值,可明显地区分色素的种类,并可用于含量测定。该法简便、快速,对现场遗留食品污染的微量物证及药物中毒体内色素的检验和鉴定提供了可靠的科学依据。

DOI ojnq5vr1jr/1071837

作者赵尔刚

机构地区不详

出处《刑事技术》 1993年6期

关键词合成食用色素导数光谱

分类 [政治法律][法学]

出版日期 1993年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

刑事技术

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