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气相色谱-质谱法同时检测食物中的氟乙酰胺与毒鼠强方法研究

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摘要目的建立气相色谱-质谱检测仪同时测定食物中氟乙酰胺与毒鼠强的方法。方法样品用乙腈提取,经DB-WAX弹性毛细管柱（30m×0.25mm×0.25μm）色谱柱程序升温分离,采用单四级杆质谱进行测定,以保留时间和特征离子为定性依据,外标法定量。结果氟乙酰胺和毒鼠强的线性范围分别为0.05～10.0mg/L和0.01～10.0mg/L,相关系数（r）〉0.999;方法的检出限分别为0.04和0.01mg/kg;氟乙酰胺的加标回收率为60.0%～79.4%,毒鼠强的加标回收率为68.2%～92.5%。结论本法灵敏度高,简便,易行,结果准确可靠,基本满足中毒食物快速检定的要求。

DOI rdxxvx69dl/1191073

作者陈蓓;刘华良;荣维广;朱峰;马永建

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 2012年6期

关键词氟乙酰胺毒鼠强鼠药 GC-MS 食品安全

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2012年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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氟乙酰胺毒鼠强鼠药 GC-MS 食品安全

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