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美国研究改良大豆品种

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摘要美国农业部的研究人员正在实施一项改良大豆品种的计划，目的在于生产更符合健康标准的豆油。该计划得到了美国大豆种植者行业联合理事会的资助。新豆油的特点是饱和脂肪和亚麻酸含量都较低。大豆种植者联合理事会说，已经在食品行业征询过意见，发现这种豆油极受欢迎。对食品行业来说，最理想的豆油必须油酸含量高，而饱和脂肪和亚麻酸含量较低。摘《农业要闻》

DOI 2ldez1k5d3/15617

作者

机构地区不详

出处《脱贫与致富》 2001年4期

关键词大豆品种改良大豆研究改良

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2001年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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脱贫与致富

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