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香料派07 山味之妖：木姜子

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摘要在山野之上,采摘两把新鲜木姜子,晚餐之时将木姜子一颗颗摘下,洗净之后再将其捣碎,加入火烧祛皮的青辣椒、新鲜的小米辣、蒜粒、酱油和其他调味料,简单一拌便成为一道独特、开胃又令人难忘的佳肴。每年六七月份出差,最令人期待的事情之一就是在山中与木姜子的偶遇。它不像一些不常见的珍稀植物,一定得在那种荒无人烟的深山才能寻着,但很多时候想要寻着它那一颗颗翠绿圆润令人着迷的身影也需要几分运气。

DOI zdlpxv0q4l/1640316

作者秋西

机构地区不详

出处《人与自然》 2016年7期

关键词木姜子属小米辣设计路线在山山胡椒属酸汤鱼

分类 [环境科学与工程][环境科学]

出版日期 2016年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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