首页 > 《热科学与技术》 > 2017年5期 > 送风温度对苹果差压预冷降温效果的影响

送风温度对苹果差压预冷降温效果的影响

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要果品采后预冷是现代冷链物流不可缺少的必备环节之一,差压预冷由于其冷却速度快、冷却均匀以及适用性广,已经得到了广泛的应用与发展。以2层箱装红富士苹果为研究对象,建立了考虑其呼吸热与蒸腾热影响的数值模型,利用FLUENT软件模拟在不同送风温度下果品预冷降温过程的温度分布情况。结果表明,预冷初温并不是越低越好,当送风温度低于2℃时,预冷时间没有明显的缩短,而预冷的不均匀性却明显增加,因此建议此规格包装的苹果差压预冷送风温度取2℃较宜。该模拟结果可为合理控制苹果差压预冷时间及降低预冷装置能耗提供一定的理论依据。

DOI 54ywzno3j0/1789628

作者杨培志;胡霞;廖刚

机构地区不详

出处《热科学与技术》 2017年5期

关键词送风温度差压预冷数值模拟冷却时间冷却均匀性

分类 [动力工程及工程热物理][热能工程]

出版日期 2017年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1张中芳;邓超;裴文伟. 我国果蔬差压预冷方法分析.制冷工程,2013-04.
2徐正英,王小伟. 压差预冷系统的理论分析与研究.建筑技术科学,2021-09.
3何晖;冯圣洪. 变频调速技术在差压预冷库的应用探讨.制冷工程,2003-03.
4刘晓丹;谢晶;徐世琼;张青;孙慧华. 预冷方式与贮藏温度对青菜品质变化的影响.农产品加工,2005-04.
5郭亚丽 ;刘斌 ;沈胜强. 微型冷库内送风方式与果蔬预冷的研究.热能工程,2005-02.
6王鹏飞,李业雄，梁勇超. 壁挂空调的制热送风温度对舒适性影响的研究.社会学,2019-03.
7王鹏飞,李业雄，,梁勇超. 壁挂空调的制热送风温度对舒适性影响的研究.建筑技术科学,2019-12.
8李文静,刘刚. 差压变送器对差压型流量计测量准确度的影响探究.建筑理论,2022-07.
9李静,周琦. 试析药厂洁净室压差及送风量的自动化控制.,2023-10.
10张沙沙. 降温毯对心脏外科术后患者降温效果及影响观察.临床医学,2022-06.

来源期刊

热科学与技术

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

送风温度差压预冷数值模拟冷却时间冷却均匀性

返回顶部