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皱叶酸模色素的提取工艺研究

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摘要目的研究皱叶酸模厂中色素的提取方法及稳定性考察，为开发和应用天然色素提供依据。方法运用正交设计实验方法选出最佳提取条件，并从温度、pH值、光照等条件考察色素稳定性。结果皱叶酸模在290nm处拥有最大吸收波长，当料液比1：50、乙醇浓度90％、提取温度100℃、提取时间为1h，色素的提取效果最好．在加热温度为90℃左右，光照2天，pH为6时，色素比较稳定。结论皱叶酸模色素提取条件简单，稳定性良好，可以考虑开发和使用。

DOI kd2zye9xd6/1876614

作者朱成光;刘晶;马闯;武子敬

机构地区不详

出处《人参研究》 2018年5期

关键词皱叶酸模色素提取工艺

分类 [农业科学][中草药栽培]

出版日期 2018年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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