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《现代面粉工业》
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2016年4期
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相同规模两种工艺技术方案制粉效果的比较
相同规模两种工艺技术方案制粉效果的比较
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摘要
以两种不同的小麦粉加工工艺技术为试验方案,分析研究对产品生产、质量、出率、收人、能源消耗等方面的影响,试验结果表明:以拥有较多的清粉机和皮磨接触长度较宽的的方案B,好粉出率比A方案高12.91%,总出粉率高3.98%,特别是产品质量更加稳定,经济效益显著提高,年加工6万吨小麦,可增加经济收人约900万元以上。
DOI
0dp985poj2/1946569
作者
鞠新宏
机构地区
不详
出处
《现代面粉工业》
2016年4期
关键词
工艺
效果
出粉率
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2016年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
现代面粉工业
2016年4期
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