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PMA-qPCR快速检测畜禽肉类中沙门氏菌活菌方法的建立

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摘要建立了一种将叠氮溴化丙锭(PMA)与实时荧光定量PCR(qPCR)技术相结合的检测方法,用于定量检测畜禽肉类中活的沙门氏菌.通过优化光反应时间、PMA浓度等PMA作用条件,建立最优PMA-qPCR方法;同时构建重组质粒,并通过建立标准曲线考察该方法的灵敏度和特异性,然后将该方法用于定量检测未经增菌培养的畜禽肉类样品中的沙门氏菌.结果表明:在浓度12μg/mL、曝光时间6min的条件下,PMA的添加既不影响活菌的扩增,又能有效抑制死菌的扩增;采用PMA-qPCR检测人工染菌猪肉样品,最低可检出10CFU/mL沙门氏菌.该方法可快速、定量地检测畜禽肉类样品中的沙门氏菌.

DOI wjvr9yp647/1974226

作者刘光富;马骉;付贤树;俞晓平

机构地区不详

出处《中国计量大学学报》 2018年4期

关键词叠氮溴化丙锭肠炎沙门氏菌 PMA-qPCR方法活菌

分类 [机械工程][测试计量技术及仪器]

出版日期 2018年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国计量大学学报

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