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试论满族入关前饮食文化特点

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摘要满族入关前,正是女真兴起时期,战争频仍,奴隶制、封建制国家不断发展的时期,作为特定时期的满族饮食文化表现出等级性、政策性、外来性和不断完善性等鲜明的时代特征.这些特征对入关后满族饮食文化的发展产生了深远影响:一方面,其中许多因素深深积淀于满族传统饮食文化;另一方面,等级性的增强、诸种封建礼制的完备和对外来饮食文化接受,则为入关后满族饮食文化的进一步发展奠定了基础.

DOI wjvw5889d7/2011702

作者李自然

机构地区不详

出处《黑龙江民族丛刊》 2002年4期

关键词满族饮食文化特点

分类 [社会学][民族学]

出版日期 2002年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

黑龙江民族丛刊

2002年4期

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