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过氧化苯甲酰合成新工艺研究

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摘要以十二烷基硫酸钠为相转移催化剂,在20℃下碳酸氢铵本苯甲酰氯和双氧水反应合成粉末状高纯度的过氧化苯甲酰,新工艺能显著降低生产成本.

DOI pj0zeo8y4y/2028575

作者段海宝;周艳平;彭奇均

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2002年5期

关键词过氧化苯甲酰碳酸氢铵合成工艺常温食品添加剂 BPO

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2002年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品添加剂

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