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《中国食品与市场》
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2004年6期
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奶酪——浓缩营养呵护健康
奶酪——浓缩营养呵护健康
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摘要
提起奶酪,人们自然联想到西餐,在西餐里面奶酪是不可缺少的食物,尤其在法国奶酪更是一道专门的菜式,90年代国外奶酪进军中国市场时,国人对奶酪的年消费每人只有150克,与美国人的14公斤,法国人的24公斤相比,中国奶酪市场实在是太小。
DOI
9ojne7g1jr/204237
作者
晓琴
机构地区
不详
出处
《中国食品与市场》
2004年6期
关键词
奶酪品牌
营养价值
中国
奶酪市场
乳制品
保健功能
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2004年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国食品与市场
2004年6期
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