摘要
加强畜禽屠宰管理，保证肉品卫生质量，是关系到人民群众身体健康的重要工作，是促进经济发展，全面建设小康社会的重要内容和重大举措。自国务院《生猪屠宰管理条例》和《浙江省实施办法》(以下简称《实施办法》)实施以来，我省在打击私屠滥宰、规范管理、实施放心肉工程等方面，取得了阶段性成果。但是，根据国务院提出的防治高致病性禽流感的措施和新阶段“菜篮子”工作以保障长期稳定供给为目标，以提高“菜篮子”产品质量卫生安全水平为核心，加快实现由比较注重数量向更加注重质量，保证卫生和安全转变，让城乡居民真正吃上“放心菜”、“放心肉”的要求，下一步我省畜禽屠宰管理工作任务仍十分艰巨。现就做好新阶段我省畜禽屠宰管理工作谈几点个人看法：
出版日期
2004年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
