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《食品信息与技术》
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2004年4期
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肉制品加工
肉制品加工
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摘要
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DOI
g4q2k2r948/2229524
作者
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年4期
关键词
肉制品
加工技术
腊乳猪
质量标准
动植物蛋白复合香肠
产品开发
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品信息与技术
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