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茶

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摘要茶，起源于中国，距今已有四千余年历史，最早见诸《神农本草》的记述。到了周代，已出现掌茶之官，不过茶仍以药用为主。后来随着时代发展，茶由药用转向饮用，到唐代，茶风盛行全国，饮茶又由粗放式的解渴，变为品尝式的烹饮，使饮茶成为寄物托意的雅事。

DOI mpj0r37vjy/256527

作者欧阳学忠

机构地区不详

出处《税收与社会》 2000年6期

关键词茶文化饮茶方法中国饮食文化

分类 [经济管理][财政学]

出版日期 2000年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）