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人工合成色素的利弊

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摘要商店里，五彩缤纷、色泽鲜艳的各式汽水、果子露和桔子水等饮料琳琅满目，奶油蛋糕上的红花、绿叶色的标花图案，惹人喜爱。摊位上，各种朝鲜菜的漂亮、色泽令人食欲大增，往往会招揽更多的顾客，尤其是少年儿童。这些漂亮鲜艳的颜色是从哪里来的呢?是食物的本色吗?不是!这是在生产加工过程中加入了食用色素。

DOI 9odww8vvdk/320932

作者陆基宗

机构地区不详

出处《天坛药讯》 2004年4期

关键词人工合成色素桔子食物食欲汽水红花

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2004年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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