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新型饲料添加剂茶多酚

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摘要近几十年来,随着茶文化的普及,人们对茶叶的认识已经大大加深,对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解,并将其应用到生活和生产过程的众多领域,尤其是在畜牧业和饲料加工业中应用,国内外畜牧科技人员将次品茶、茶叶末、茶叶渣制成畜禽饲料添加剂,取得了理想的效果.茶叶的功能性是茶叶中各种成分综合作用的结果,起主导作用的是占茶叶干物质总重量25%的多羟基酚类物质,即茶多酚(TP,tea,polyphenols).

DOI pj015n1vdy/336999

作者谢宝柱;张巧利;晁红雨

机构地区不详

出处《养殖与饲料》 2005年5期

关键词饲料添加剂茶多酚茶叶功能性多羟基酚类物质理化性质

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

养殖与饲料

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