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2005年3期
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孜孜以求钻厨艺 弘扬中华食文化
孜孜以求钻厨艺 弘扬中华食文化
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摘要
“樽品烧菜工坊”在闹市中的一条小巷里,能红红火火地发展,得益于徐争总经理的管理治“家”。笔者想,这也许是他深受包房里的《朱子家训》的薰陶有关吧,也许是受到父亲对他的中华民族文化长期教诲的影响吧,徐总在这里营造了一个和谐的樽品小天地,取名“樽品烧菜工坊”,
DOI
6jrv1mppd5/339263
作者
机构地区
不详
出处
《上海企业家》
2005年3期
关键词
食文化
厨艺
《朱子家训》
中华民族文化
“家”
总经理
分类
[经济管理][企业管理]
出版日期
2005年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
上海企业家
2005年3期
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