探讨食品检验应用先进技术的实践效果

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摘要 摘要目前,我国上市食品安全状况逐年好转,但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题,使我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重,已到了令人谈“食”色变的地步。因此,食品检验检测工作得到广泛关注,成为人们饮食和身体的健康重要保障。但是,食品检验检测工作量大,存在许多问题等待解决,直接影响食品检验检测工作质量和效率。因此,不断开发食品检验检测先进技术,对提升食品检验检测工作的质量具有重要意义。
出处 《健康世界》 2016年10期
出版日期 2016年10月20日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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