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吉林市丰满区餐（用）具消毒质量监测结果分析

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摘要为了解公共饮食服务单位公用餐具消毒质量，加强饮食卫生安全工作，近三年（2001年-2003年）对吉林市丰满区辖区的大、中、小型饭店的消毒餐具进行了细菌学指标（大肠菌群）的检测，现将结果报告如下。

DOI 0dpo9q8wj2/402545

作者高起渊;李凤银;李敏;朱建林;宋杨

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2005年5期

关键词餐具消毒质量监测结果分析吉林市餐(用)具细菌学指标饮食服务

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2005年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国饮食卫生与健康

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