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《安徽畜牧兽医》
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2006年2期
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动物产品冷藏过程中异常现象的处理
动物产品冷藏过程中异常现象的处理
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摘要
近来,随着市民生活水平不断提高,不少商场、冷库将冷藏动物产品摆上柜台,供百姓消费。冷藏动物产品以其方便、卫生、多样性等特点,逐步得到消爨者青眯。但是随着市场竞争、利润降低,部分商贩出售劣质冷藏动物产品,以次充好的现象时有发生,严重损害了消费者利益和身心健康。本人平时在执法过程中,观察总结出冷藏过程中常见的几种异常现象及处理方法,供参考。
DOI
7dm6lopljn/415878
作者
丁黎明
机构地区
不详
出处
《安徽畜牧兽医》
2006年2期
关键词
冷藏过程
动物产品
异常现象
消费者利益
生活水平
市场竞争
分类
[农业科学][畜牧兽医]
出版日期
2006年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
安徽畜牧兽医
2006年2期
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