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红外及近红外光波谱技术在食品分析检验中的应用探究

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摘要摘要随着食品安全法的颁布，食品安全受到广泛关注。为加强对食品安全的监督和管理，新的检测技术不断涌现，红外及近红外波谱技术是近年来发展起来的一种新型的分析检测技术。红外及近红外波谱技术，是利用物质对红外光区的电磁辐射的选择性吸收来进行结构分析及定性和定量分析，具有快速，方便，样品用量少，不损坏样品等优点，在分析样品光谱之前要确保光谱准确、清晰。本文主要介绍了红外及近红外波谱分析技术在食品分析检验中的应用状况，并简要展望了该技术在食品分析检验领域的发展方向。

DOI 7j662qe0j0/4480242

作者张羚

机构地区讷河市疾病预防控制中心黑龙江讷河市161300

出处《中国误诊学杂志》 2017年4期

关键词红外及近红外光波谱技术食品分析检验应用

分类 [医药卫生][诊断学]

出版日期 2017年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）