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《冷饮与速冻食品工业》
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2006年4期
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浅议中国乳业变化及酸奶产业的发展趋势
浅议中国乳业变化及酸奶产业的发展趋势
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摘要
对中国乳业结构的变化、产品的差异化、市场的竞争焦点作了分析和阐述,得出当前乳业的发展趋势为健康引领时尚,如发展大豆酸奶、果肉酸奶、蔬菜酸奶和活性乳酸菌酸奶等健康型酸奶,指出需对酸奶产品进行差异化细分,才能在激烈的、白热化的乳业市场竞争中争得一席之地。
DOI
rj8vqz0k40/487134
作者
杨海军;李发财
机构地区
不详
出处
《冷饮与速冻食品工业》
2006年4期
关键词
乳业
酸奶
发展趋势
健康时尚
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
2006年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
冷饮与速冻食品工业
2006年4期
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