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HPLC法测定碳酸饮料中的维生素C

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摘要摘要采用反相高效液相色谱法(HPLC)，测定碳酸饮料中的维生素C食品添加剂。实验采用C18柱化学键合固定相，以体积比为6：94的甲醇和0.02mol/L乙酸铵(PH值为5.4)混合液为流动相，在紫外检测波长230nm，流速0.8ml/min,常温下进行检测。相关系数：维生素C为0.9987。变异系数(RSD%)小于1.16 (n=6),回收率范围为98.0%—102%。此方法具有灵敏度高，样品处理简单，工作效率高的优点，其结果令人满意。

DOI pj0v5mq0dy/4988675

作者李伟杨会娟

机构地区青海省地质矿产测试应用中心青海西宁 810008

出处《科学与技术》 2020年26期

关键词 HPLC 维生素C 饮料

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年12月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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