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中职烹饪教育中学生创新能力的培养策略探讨

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摘要摘要：随着我国经济水平的不断提高，烹饪专业逐渐成为了一种热门并且实用的职业教育专业，许多中职院校都开设了相关的课程。但是，通过分析中职烹饪教育的实际情况可以得知，在教学中仍然存在一些问题，使得学生的实践操作能力和创新能力的提升严重不足，无法满足当前社会发展的需求。为此，中职院校应当积极展开教学改革，创新烹饪教育教学方法，为学生提供更多的平台和机会，促进学生烹饪技巧的形成，提高学生创新能力。

DOI ojz3owvzd5/5416422

作者胡高贵

机构地区江苏省海安中等专业学校，江苏省，海安市，226600

出处《教育学文摘》 2021年11期

关键词中职烹饪教育创新能力

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年08月07日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）