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茶叶中农药残留分析方法的应用

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摘要摘要：茶是一种世界上第二大饮料，也是我国的传统饮品，并且在中国有几千年历史。茶叶中含有多种农药残留物质，农药残留是指茶叶中的某种特定成分在进入环境之前被微生物降解成对人体健康有害或无害的物质，近年来茶多酚及其化合物已广泛应用于食品安全检测。本文首先介绍了茶类与绿色食品相关知识和研究现状；然后对几种常见农药进行分析比较；最后提出各类检测方法，从而达到提高茶叶中农残率，降低残留量的目的。

DOI pd5v36wwj7/6117971

作者金一尘曲建伟宋爽赵剑岚

机构地区单位名称：天津市乳品食品监测中心有限公司单位省市：天津市

出处《中国科技信息》 2022年5期

关键词茶叶农药残留分析方法

分类 [][]

出版日期 2022年07月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）