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裸燕麦营养价值及产品的研究进展

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摘要摘要：简述了燕麦的营养价值并总结了燕麦相关产品的相关研究。燕麦的营养价值丰富，目前对于燕麦产品的应用越来越广泛。从产品应用方面及其特点进行相应的总结，为燕麦在食品工业中的应用提供理论参考。

DOI 54y2wrmxj0/7371852

作者闫雅非李磊乔慧李晓芳宿永强庞越华唐海东杜海燕郝麒麟

机构地区内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司内蒙古自治区呼和浩特市010000

出处《中国科技信息》 2023年7期

关键词燕麦，应用，营养价值

分类 [][]

出版日期 2023年07月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技信息

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燕麦，应用，营养价值

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