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中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式探析

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摘要摘要：本文探讨了中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式的实践经验和效果。通过对学徒制在烹饪专业中的具体实施方案和培养方式进行分析，结合相关案例，总结出了一套可行的中职烹饪学徒制人才培养模式，为教育教学实践提供了一定的参考。

DOI lj1w2ov5dv/7466192

作者沈晓敏

机构地区杭州市良渚职业高级中学

出处《时代教育》 2023年9期

关键词中职烹饪专业学徒制人才培养实践经验

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年08月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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时代教育

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