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食品安全检测实验室的质量控制与管理策略研究

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摘要摘要：在大众对食物品质与安全的认识日益提高的情况下，对食物品质与安全性的要求也越来越高。这就需要食品安全检测实验室对质量的监控与管理工作进行更多的关注，要对影响食品安全检测质量的各种要素有一个清晰的认识，并采取强化检测样品质量管理、强化仪器设备的维护管理、落实检测试剂规范化管理、注重人员的培养管理等质量管控与管理措施，使实验室检测工作的科学与精确程度得到提高，进而对被检测的食物的质量与安全性做出一个更为精确的评估，进而为食品质量与安全管理工作提供更为强大的支撑。

DOI 2d35xrw8j9/7530191

作者程祥云

机构地区身份证号：532524199109073014

出处《中国科技人才》 2023年10期

关键词食品安全检测实验室质量控制管理策略

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）