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食品包装纸中添加剂成分检测及安全性评估

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摘要摘要:食品包装纸是与食品直接接触的重要材料，因此其添加剂成分的检测和安全性评估具有重要意义。本文探讨了食品包装纸中添加剂成分的检测方法，包括物化性质分析、色谱技术和光谱分析等。此外，还对常见的添加剂如防腐剂、色素、增稠剂等进行了安全性评估，以确保其在接触食品时不会对人体健康造成危害。研究发现，合适的检测方法和安全性评估能够有效保障食品包装纸的质量和安全性，有助于食品供应链的可追溯性和消费者的健康。

DOI 7dm9v1eejn/7938206

作者孙天娇

机构地区济宁市质量计量检验检测研究院

出处《中国科技人才》 2023年20期

关键词食品包装纸添加剂成分检测方法安全性评估食品安全

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年01月06日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）