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荧光分析法在食品检测中的应用

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摘要摘要：食品安全一直是社会关注的焦点，食品中的污染物质可能对人体健康造成潜在风险。因此，确保食品的质量和安全性具有重要意义。食品检测是保障食品安全的重要手段之一，准确、快速的检测方法对食品行业具有重大意义。荧光分析法是目前应用较为广泛的一种食品检测技术。相比于传统方法，荧光分析法具有高灵敏度、高选择性、快速、简便等优势。通过选择合适的荧光探针和仪器设备，可以对食品中的污染物质进行快速、准确的测量和定量分析。因此，荧光分析法在食品检测中具有广泛的应用前景。基于此，本文将对荧光分析法在食品检测中的应用进行简单分析。

DOI pj0158wxvd/8229399

作者徐津王强杨煜琦

机构地区天津市乳品食品监测中心有限公司

出处《中国科技人才》 2023年23期

关键词荧光分析法食品检测应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年05月07日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国科技人才

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