简介：摘要为了解本区食品中金黄色葡萄球菌的耐药情况，为临床用药、防控金葡菌引发的食源性疾病提供参考依据，对2012年虹口区部分食品常规监测样品进行金葡菌分离鉴定，并对分离出的金葡菌菌株进行药敏试验，结果金葡菌检出率为16.7%，食源性金葡菌的耐药性呈普遍趋势，可能具有多重耐药。
简介：摘要为了解本区销售的鲜奶蛋糕的微生物污染状况，在本区抽取实体店和线上平台,采集蛋糕样品56份,检测卫生指标。检测结果本区鲜奶蛋糕总体卫生状况较好，线上平台大肠菌群合格率低于实体店，含水果装饰的蛋糕霉菌总数高于不含水果装饰的蛋糕。
虹口区市售肉类食品中金葡菌的分离鉴定和耐药性分析
虹口区鲜奶蛋糕微生物污染状况调查
