简介：摘要食品的安全关乎着人们的生存，食品检验作为保障食品安全的“排头兵”，起到了极其重要的作用。所以，在食品的安全检测上面不能出现一点马虎。我们要大力发展食品安全检测的技术手段，保障人们能够安全放心的食用食品。本文通过分析我国食品安全检测现状，发现当前食品安全检测中存在的问题，从而提出了从健全监督体制机制、提高企业和消费者的食品安全意识、提升检测技术，完善检测设施、促进第三方检测机构的建立等方式而改善我国的食品安全检测现状，促进我国食品安全环境的营造。
食品安全检测现状与质量控制
