简介：中国有道名菜，谓之“铁板甲鱼”，做法很简单，将诸多调料放入冷汤罐之中，搅匀，然后再将活甲鱼放进去，用文火慢慢将汤罐加热。由于不是沸汤，因此甲鱼也不会爬出来，只是随着温度的逐渐升高，甲鱼会因为感觉热，从而慢慢喝汤，
最高境界
