简介：摘要目的为全面掌握武威市食品安全形势和质量状况，分析食品生产、流通、餐饮服务环节食品安全问题，及时发现食品安全隐患。方法采用ＧＢ／Ｔ４７８９系列检验方法，对非发酵豆制品、肉及肉制品、自制饮料等８类食品进行了监督抽检。结果共抽样２８０份样品，合格２３８份，不合格４２份，合格率为８５％。结论武威市食品安全存在一定的安全隐患，食品生产经营者必须加强食品安全控制，防范食品安全系统性、区域性风险，以确保食品安全。
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