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作者：贝小戎
学科：文学 > 中国文学
创建时间：2009-06-16
出处：《书城》 2009年第6期

简介：消费者无论是在选购生菜、鱼还是牛奶时都会问:"这个新鲜吗?"但怎样才算新鲜?这个问题并不简单。达特茅斯学院地理学教授苏珊妮·弗莱德伯格在《新鲜——容易腐坏食品的历
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