简介：摘要：随着我国社会经济的不断发展，国民在衣食住行等方面的生活水平也在逐渐提升，因此，食品安全问题也受到社会群众的广泛关注。做好食品微生物检验工作，对于保障食品安全具有不可忽视的重要作用。基于此，本文阐述了食品微生物检验的意义，总结影响食品微生物检验的因素，并提出控制策略，希望能以此最大限度的提升食品安全性，维护食品市场经济稳定，为国民饮食带来良好环境。
食品中微生物检验的影响因素和控制分析
