简介：江河、湖泊由于受工业废水排放的影响，往往受污染的鱼也常进入市场出售。受污染鱼的鉴别有以下几个方面：

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简介：据统计，今年1～6月，我国水产品出口量、出口额分别为103．5万吨和29．5亿美元，同比分别增长11．7％和25．4％；进口量、进口额分别为124．1万吨和1313亿美元，同比分别增长15．4％和24．1％。实现贸易顺差16．2亿美元。

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简介：水产食品加工企业供、产、销具有单体差异大、季节性强等多样特点,同时,随着企业规模扩大,水产食品加工企业业务链不断延伸,这就会为企业的成本核算带来诸多难题,如何完善成本核算体系,实现高效的成本管控,已经成为企业进一步持续发展的重要问题。本文对水产食品加工企业的成本特性进行了分析,探讨了当前水产食品加工企业成本核算中存在的问题,针对这些问题,提出了一些解决建议。

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简介：摘要农产品加工业供应链各个节点企业加入到供应的根本目的就是获得供应链产生的超额利益，超额利益的分配问题成为目前研究工作的热点，文章用演化博弈理论对农产品加工业供应链的利益分配问题进行了研究，并建立的演化博弈模型，并对模型进行了分析，最终确定了分配系数的取值。

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简介：在上世纪80、90年代国内以制造业为主的大型农产品加工企业内通过引入国际先进的柔性制造、准时化生产、制造资源计划等管理技术，在提高劳动生产率、降低内部成本和资源配置优化等方面取得了实效，在市场经济初期的竞争中优势明显。而今的市场经济正在迅速发展，机遇与风险并存，经营方式灵活而多样，所有这些才是现代农产品加工企业追求可持续发展的根本保障，也是实现成本控制的目标，同时所有这些必须通过供应链管理才能实现。

简介：曾经有美国媒体报道，说水产可以算是一种健康产品。不错，近年来，水产品的营养被人们逐步地认识，使得其市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加，而随着水产养殖与捕捞业技术的提高，我国水产产量亦在每年递增。2003年，中国水产品生产总量4690万吨，已连续16年居世界第

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简介：食品矿泉水新标10月执行国家标准化委员会近日发布《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》两个国家标准，其中对溴酸盐含量作出规定，最高不得超过0．01mg／L，与世界卫生组织的限定值一致。同时增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气英膜梭菌3项微生物指标。

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简介：2003年，全国水产总产量近3900万吨，广东省水产总产量达到640万吨，虽然位居全国第二，产值却是全国第一，这与广东出口大量高价值的水产不无关系。

简介：中国（福州）国际渔业博览会已经成功举办9届，而渔业周·渔博会活动已在福州连续举办了6届。受益于国际、国内庞大的水产品消费群体，依托于福建、福州的水产品牌优势和发达的冷链物流网络，以及国内外知名水产品与相关产业供应商、经销商的广泛参与，目前已发展成为全球前三大渔业专业博览会。

简介：据报道，国家质检总局日前对2000年度首批获得免检资格的202家企业进行了重新审查，37家企业因为产品质量不稳定、消费者投诉较多、生产条件不合格等原因被“摘牌”，而其他165家企业再次获得了国家免检资格。

简介：异步开发（并行工程）在传统的串行产品开发过程中，由于上层技术或系统通常依赖于下层的技术，开发层次之间的工作具有相互依赖性。如果一个层次的工作延迟了，将会造成整个时间的延长，这是导致产品开发延误的主要原因。为了不让底层技术的开发影响整个产品的上市，必须把技术开发与产品开发分离开来。

简介：水产业是湛江的优势特色产业，也是湛江出口创汇的最重要产业。在国际贸易保护主义盛行和国内同行竞争激烈的背景下，湛江水产业如何扬长避短，努力提升自身的竞争力，实现可持续发展，是湛江水产业进一步发展面临的现实问题。文章对如何提升湛江水产竞争力提出几点具体的建议。