简介:Maillard反应对食物中的化学变化非常重要,通过普通加热和微波加热两种条件下食物中Maillard反应测试可知:Maillard的早期产物的浓度随温度和加热时间的增加而增加;微波加热对食物的组成影响不大;加热时间和温度比加热方式对食物的化学变化更重要。
简介:我州开展继续医学教育工作,自1993年开始实施,至今已经五年了.继续医学教育是一项内容多、任务重、涉及面广、工作量大、对象层次结构复杂的一项综合性、多学科的系统工程.“继教”二字形象而深刻地表达了我们对卫技人才队伍新老交替平稳过渡的期望,体现了继续教育为卫生事业的发展服务、为卫生队伍建设服务的根本宗旨.继续医学教育以卫生专业技术人员为对象,以新知识、新理论、新技术、新方法为主要内容,以中级以上卫技人员为重点,以多种形式的传、帮、带教育培训为途径.通过五年的教育培训,一大批卫技人才已经脱颖而出,成为技术、管理骨干力量,在实际工作中成绩突出,发挥了重大作用.