简介：
简介：中国饮食文化丰富多彩,博大精深,形成了八大菜系,是中国文化的重要组成部分。而江西的赣菜,虽不在八大菜系之列,但由于其独特的地理自然环境和历史条件,兼收并蓄,独具特色。然而,正如整个中国菜名翻译一样,江西赣菜的翻译较为混乱,除了错译、乱译、误译外,既缺乏统一标准,又无特色,而且大量的菜名还没有对应的译文。从跨文化角度,依据现有的中国菜名的通行的翻译结构和方法,参照西方菜名的表达形式,探讨赣菜翻译的策略和方法。力图将独具特色的赣菜所蕴含的历史文化和绿色健康的理念呈现出来,从而规范赣菜的翻译,提升江西国际旅游业形象。
简介：《爱药》是美国印地安裔作家路易斯·厄德里克的成名作。它以北达科他州齐佩瓦原住民的生活为中心，以讲故事的方式书写了经历一场浩劫之后的印第安人的真实生存状况。在环境正义论的指导下，本文从人与自然的关系和以环境为中介的人际关系两个方面对《爱药》中齐佩瓦原住民的生活进行剖析，揭示在种族环境不公正的情况下，保留地的自然景观遭到破坏，原住民的文化信仰受到冲击，解读原住民面对环境正义危机的逃避态度。
试用“偷菜”规则激发学英语的兴趣
跨文化视域下的赣菜翻译策略与方法
危机·逃避：环境正义视阈下的《爱药》
