简介：周淑英、赵柳恩（以下简称周、赵）：文革期间我们都曾任江青的保健护士，除了负责她的医疗保健外，她的衣、食、住、行等等都离不开护士。那段时间我们与她朝夕相处。
简介：客家地区有这么一句谚语“烧糍冷粽”[sau35tshi11laη44tsuη53]。意思是糍粑要趁热吃,粽子要放冷了再吃。客家人认为糍粑吃热的,更容易吞咽,不会噎着,口感更佳;而冷的粽子蘸上白糖或红糖,口感更好。这是客家人丰富而独特的饮食经验总结。
保健护士谈江青的饮食起居
客家饮食经验谈：烧糍冷粽
