简介：随着人们物质生活水平的提高，人们的卫生防病与食品保健意识渐趋增强。食品的定型包装销售已经成为人们的共识，正规化的食品生产企业已经成为人们选购的目标。然而，由于一种定型包装食品从加工到销售要经过很多的环节，涉及多个主管部门，有工商、技术监督、卫生检验与监督等等。由于各部门分工不同，一种食品从原料采购、加工、成形、包装到销售，尽管主管部门多，可却又不能控制每一个环节，这就势必给一些不法商贩以可乘之机。

简介：

简介：本文通过对辽源市食品经营单位经营的定型包装食品进行调查，分析了定型包装食品普遍存在的问题，以及法律保障和执法方面的不足。

简介：1989年7月3日～5日在本市北江、武江、浈江三区选择一些出售包装凉果的商店、批发部(包括个体、集体、国营)进行调查,以不同品种、不同包装规格、不同产地、不同厂名为一个调查件数,调查指标主要是品名、厂名、厂地、生产日期和保存期限。结果104件包装标志中有89件项目不全(85.6％),其中14.4％(15/104)无品名、

简介：食品包装的目的是防止食品受外界微生物或其他物质的污染，防止或减少食品氧化和其他反应，从而保护食品的安全卫生。然而，近期由于食品包装引起的食品安全问题层出不穷，从“PVC保鲜膜致癌风波”到“一次性餐具污染事件”，再到雀巢液态奶被包装印刷油墨污染等等。2004年9月国家质检总局公布的我国各地对食品包装的抽检结果表明，除一般的塑料袋外，专用食品包装不合格率达15％。本文针对食品包装存在的安全隐患进行分析，并提出相应对策。

简介：目的了解月饼保鲜的关键控制点及比较独立热包装工艺与冷包装工艺的保鲜效果.方法检测月饼出炉后在车间环境中不同暴露时间(0、0.5、1.0、1.5、2.0h)其霉菌污染情况及观察不同暴露时间月饼霉变期;分别检测月饼冷、热包装1d后独立包装中保鲜剂的有效成分残留量及冷、热包装月饼在不同保存时间(0、2、4、6、8月)的酸价和过氧化值.结果出炉后月饼在环境空气中暴露时间越长,霉菌数越多,其中暴露0h、2h时霉菌数分别为＜10CFU/g、7×10～11×10CFU/g,两者的霉变期分别为27.8d、6.6d.月饼包装1d后冷、热独立包装中保鲜剂有效成分残留量由原来1000mg分别降至710mg、450mg,保鲜剂气化程度后者优于前者.冷包装8个月后月饼的酸价、过氧化值分别为6.8mgKOH/g、0.43%,热包装分别为4.0mgKOH/g、0.20%,前者2项指标均超标,后者均合格.结论月饼出炉后包装工序是月饼保质期质量控制的关键点,独立热包装工艺较传统的冷包装工艺的保鲜效果好.

简介：笔者对定型包装食品非法宣传保健功能的现状进行分析并探讨其对策.

简介：2005年某期的常州日报上的市民直通车栏目的“呼声与建议”中刊登了一位署名胡盛清的市民的来信，全文如下：《规范食品包装袋》，“编辑同志：经常看到一些人骑着自行车满街推销红红绿绿的塑料袋，个体卤菜摊、糕点摊、水果摊、蔬菜摊等成了这些塑料包装袋的主要购买对象。这些来路不明的塑料包装袋是否符合食品包装要求，尤其是熟食品的要求，也没有哪个部门来检查，而消费者用肉眼是看不出来的。因此希望食品卫生管理部门，能重视这些情况。”

简介：塑料包装材料中含有多种苯系物等有毒物质，用有机溶剂浸泡、溶解，用气相色谱仪检测其中的异丙苯含量。

简介：本文作者采用程序升温法,用PEG—20M0.2×25M进口毛细管柱。对在卫生监督中发现有异臭味的新加坡进口饼干包装装进行有害挥发性物质的测定。测得甲苯释放量94.10mg/m~2,超过我国关于食品包装材料的规定。并对食品包装材料残留有害挥发性物质的监督检验作了初步探讨。

简介：根据1999年11月1日中华人民共和国国家出入境检验检疫局、海关总署、对外贸易经济合作部第23号公告和1999年12月21日国家出入境检验检疫局第14号文件规定,天津东港出入境检验检疫局为做好对美国、日本输往中国货物木质包装检疫监管工作,防止松材线虫等危险性有害生物随进境木质包装传人我国,保护我国森林、环境、旅游资源及外贸出口.领导重视,反复研究,建立了以天津外运储运公司为我局对美国、日本进口货物木质包装专用检疫监管场地,并制定了监管场地检疫监管办法.

简介：报道了对一起销售加碘食盐未使用小包装案的行政处罚。认为食盐是食品添加剂，属《食品卫生法》调整的客体、销售未使用小包装的加碘食盐属违反《食品卫生法》第十一条及其配套规章《调味品卫生管理办法》的违法行为，其违法主体是历来负有碘盐小包装责任的县盐业公司，应根据《食品卫生法》第四十四条给予行政处罚，以保证加碘食盐在消除碘缺乏危害上的效果。