简介：营养评估是国际联合委员会（JointCommissionInternational,JCI）评审重点关注内容.由于其评审准备期间需克服营养评估内涵定义不明、评估流程不确定、筛查标准不统一、营养师缺乏、工作落实难度大等五大难点,它又被列为JCI评审标准二十项最难通过条目.为保证营养评估全面达标,医院经院内专家讨论、院外学习、文献分析及院内实验等方法后,采取成立营养支持小组、标准化营养评估流程、明确筛查标准、授权营养资质、开展宣教与督察等工作,在评审工作中成功获得高分.
简介：文章简单介绍了医院食堂的分类及服务对象,从建筑选址、面积标准、厨房外配套设施、设计要点等方面系统地介绍了医院食堂设计和施工的一些原则及需要注意的问题。
JCI标准下营养评估工作实践
医院职工食堂和营养部建设体会
