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  • 简介:菜根、叶为研究对象,采用水浸提法制备提取物,以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作为测试对象,用滤纸片法进行抑菌试验。结果表明,菜根、叶提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑制作用,与对照有显著差异,浓度越高抑菌率越大,且菜叶提取物的抑菌活性大于菜根提取物。

  • 标签: 苦菜叶 苦菜根 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 抑菌活性