简介:全蝎又名蝎子、全虫,是一种名贵动物药材。目前,养殖全蝎的农户越来越多,笔者发现一些养殖户由于不懂加工炮制方法,使全蝎商品质量降低,难以卖出,或价格低,有的甚至坏掉。为了帮助养蝎户解决这一问题,现介绍两种全蝎加工炮制方法:1.盐水蝎的加工。取活蝎、食盐、温水(20-25℃),按10∶1.5∶40的比例配比。首先将食盐溶化,再放入活蝎,浸泡6~12小时,使蝎吐出污物,捞出放入竹筛。已浸过蝎的盐水不要倒掉,弃除污物后用锅煮沸,去掉泡沫,再放入浸泡过的全蝎,用竹篾压紧,盐水淹过全蝎,用大火煮,随时补充水分。约3小时后,改用小火,不再添水,经常翻动,避免底部烧焦,同时逐渐减小火力,待蝎子脊背抽沟、全身僵
简介:如何采制好名优茶呢?并不是采下了好的原料就可以加工成好的名优茶,若加工不得当则只能生产商品价值较低的粗茶。所以掌握科学的、正确的加工、保鲜方法是提高名优茶价值的关键所在。在此,仅就我省生产量较大和消费习惯较浓的绿茶类名优茶加工,提出个人的管见。 名优茶顾名思义,首先是原料考究,加工精细,包装讲究,保鲜技术应用得当的茶中精品,从目前绿茶加工干燥工艺而言,总体上主要分为炒青类、烘青类和半烘半炒三种类型。 炒青类——主要指的是干燥过程一直是以炒干至适度,如龙井茶、狗牯脑等。 烘青类——主要指的是干燥过程一直是以烘干至适度,如黄山毛峰等一些毛峰茶。 半烘半炒类——主要是指干燥工艺中